¿Cuáles son los beneficios de los frijoles negros y el arroz negro?
En los últimos años, con la popularidad de las dietas saludables, los frijoles negros y el arroz negro han atraído mucha atención debido a su rico valor nutricional y sus efectos únicos sobre la salud. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días, presentará en detalle los efectos de los frijoles negros y el arroz negro y mostrará sus ingredientes nutricionales y su valor para la salud a través de datos estructurados.
1. Efectos de los frijoles negros
Los frijoles negros son una leguminosa rica en proteínas y baja en grasas, rica en muchas vitaminas y minerales. Los siguientes son los principales beneficios de los frijoles negros:
| efecto | ilustrar |
|---|---|
| antioxidante | Los frijoles negros son ricos en antocianinas y polifenoles, que pueden eliminar eficazmente los radicales libres y retrasar el envejecimiento. |
| Disminución de los lípidos en sangre. | Los ácidos grasos insaturados de los frijoles negros ayudan a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. |
| Esencia tonificante del riñón y reponedora. | La medicina tradicional china cree que los frijoles negros pueden nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo, y mejorar problemas como el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, y la caída del cabello. |
| Mejorar el estreñimiento | Los frijoles negros son ricos en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento. |
2. Efectos del arroz negro
El arroz negro es un precioso grano negro conocido como "perla negra". Sus funciones son las siguientes:
| efecto | ilustrar |
|---|---|
| Complementa la sangre y nutre la piel. | El arroz negro es rico en hierro y vitamina E, que pueden mejorar la anemia y hacer que la piel esté rosada y brillante. |
| Mejorar la inmunidad | El selenio y el zinc del arroz negro ayudan a mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades. |
| Controlar el azúcar y bajar la presión arterial. | El bajo índice glucémico del arroz negro es apto para diabéticos y ayuda a estabilizar la presión arterial. |
| Antienvejecimiento | Las antocianinas del arroz negro tienen poderosos efectos antioxidantes y pueden retrasar el envejecimiento celular. |
3. Comparación de componentes nutricionales de frijoles negros y arroz negro
La siguiente es una comparación de los principales nutrientes del frijol negro y el arroz negro (contenido por 100 gramos):
| Información nutricional | frijoles negros | arroz negro |
|---|---|---|
| Calorías (kcal) | 381 | 333 |
| Proteína (gramos) | 36 | 8.5 |
| Grasa (gramos) | 15.9 | 2.5 |
| Carbohidratos (gramos) | 23.4 | 72.2 |
| Fibra dietética (gramos) | 10.2 | 3.9 |
| Hierro (mg) | 7.0 | 1.6 |
4. Cómo comer frijoles negros y arroz negro
Hay muchas formas de comer frijoles negros y arroz negro, y puedes elegir según tus preferencias personales:
1.frijoles negros: Se puede utilizar para cocinar gachas, hacer leche de soja, guisar sopa o hacer pastel de frijoles negros. Se recomienda remojar con 6-8 horas de anticipación para acortar el tiempo de cocción.
2.arroz negro: Se utiliza comúnmente para cocinar gachas, cocinar arroz al vapor o preparar postres. El arroz negro tiene una textura dura, por lo que se recomienda dejarlo en remojo más de 2 horas antes de cocinarlo.
Además, los frijoles negros y el arroz negro también se pueden combinar con otros ingredientes, como dátiles rojos, bayas de goji, nueces, etc., para mejorar la nutrición y el sabor.
5. Cosas a tener en cuenta
Aunque los frijoles negros y el arroz negro son ricos en nutrientes, también debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comerlos:
1. Los frijoles negros y el arroz negro no son fáciles de digerir, por lo que quienes tienen una función gastrointestinal débil deben consumirlos con moderación.
2. Los frijoles negros contienen purina, por lo que los pacientes con gota deben consumirlos con precaución.
3. El pigmento de la superficie del arroz negro es fácilmente soluble en agua. No frote con fuerza al limpiar para evitar la pérdida de nutrientes.
4. Los frijoles negros y el arroz negro no deben consumirse con ciertos medicamentos, como los anticoagulantes. Se recomienda consultar a un médico.
Conclusión
Como alimentos naturales para la salud, los frijoles negros y el arroz negro no solo son ricos en nutrientes, sino que también tienen una variedad de beneficios para la salud. El consumo razonable de frijoles negros y arroz negro puede complementar el cuerpo con los nutrientes que necesita, mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento. Espero que este artículo pueda ayudarle a comprender mejor los efectos de los frijoles negros y el arroz negro y brindarle una referencia para una dieta saludable.
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