Cómo hacer pescado con tomate
En los últimos 10 días, entre los temas candentes y el contenido candente en Internet, la producción de alimentos sigue siendo uno de los focos de atención de todos. Entre ellos, los métodos de preparación de platos caseros, especialmente los platos que combinan ingredientes de temporada, son muy populares entre los internautas. Hoy vamos a compartir un plato casero sencillo y delicioso——pescado tomateprácticas. Este plato es agridulce, apetitoso y el pescado tierno. Es muy adecuado para cenas familiares o consumo diario.
1. Preparación de alimentos
Hacer pescado con tomate requiere los siguientes ingredientes:
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| pescado fresco | 1 barra (unos 500 gramos) | Se recomienda utilizar carpa herbívora o lubina. |
| tomates | 3 | Los tomates con mayor madurez son mejores. |
| jengibre | 1 trozo pequeño | rebanada |
| ajo | 3 pétalos | picada |
| cebolla verde | 1 palo | Cortar en secciones |
| vino de cocina | 1 cucharada | Para eliminar el olor a pescado |
| sal | Cantidad apropiada | condimento |
| azúcar | 1 cucharadita | refrescarse |
| salsa de soja ligera | 1 cucharada | condimento |
| aceite comestible | Cantidad apropiada | para freír |
2. Pasos de producción
1.Procesamiento de carne de pescado: Lavar el pescado, quitarle las vísceras y las escamas y cortarlo en trozos. Marinar con vino de cocción y un poco de sal durante 10 minutos para quitar el olor a pescado.
2.preparar tomates: Lavar los tomates, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Si prefieres una textura más cremosa, pela los tomates.
3.Ingredientes salteados: Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre en rodajas, el ajo picado y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los cubos de tomate y saltee hasta que los tomates estén suaves y jugosos.
4.guiso de pescado: Coloque los trozos de pescado marinado en la olla y gírelos suavemente para cubrirlos uniformemente con el jugo de tomate. Agregue la cantidad adecuada de agua, suficiente para cubrir los trozos de pescado. Llevar a ebullición, luego poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
5.condimento: Agregue sal, azúcar y salsa de soja ligera según su gusto personal y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos para permitir que el pescado absorba completamente el sabor de la sopa.
6.sacar de la olla: Cuando el pescado esté bien cocido y la sopa espesa, espolvorear con un poco de cebolla verde picada, luego apagar el fuego y servir en un plato.
3. Consejos
1. Elegir pescado fresco es la clave del éxito de este plato. El pescado quedará fresco, tierno y tendrá mejor sabor.
2. La cantidad de tomates se puede ajustar según las preferencias personales. Si te gusta el sabor agridulce, puedes agregar más.
3. Al guisar, el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que el pescado se cocine y afecte el sabor.
4. Si desea un sabor más rico, puede agregar tofu, champiñones enoki y otras guarniciones y guisarlos juntos.
4. Análisis nutricional
El pescado con tomate no solo es delicioso, sino que también es rico en muchos nutrientes:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 15-20g | Promover el crecimiento y la reparación muscular. |
| vitamina c | 10-15 mg | Mejorar la inmunidad |
| licopeno | 3-5 mg | Antioxidante, retrasando el envejecimiento |
| Ácidos grasos omega-3 | 0,5-1g | Bueno para la salud cardiovascular |
De esta manerapescado tomateEs sencillo de preparar, rico en nutrientes y apto para que lo disfrute toda la familia. Ya sea en la mesa de todos los días o en una reunión de amigos, puede convertirse en un plato popular. ¡Espero que puedas intentar hacerlo y disfrutar de la delicia y la salud!
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